Organske glavice kupusa u malom povrtnjaku uskoro će biti spremne za berbu. Dio će se iskoristiti za salatu od svježeg kupusa, a ostatak će se pripremiti za kiseljenje u bačvi po staroj recepturi bez ikakvih umjetnih dodataka. Tako će za nekoliko tjedana biti puno glavica kiselog kupusa ( može biti i narezan ) koji se može koristiti za sarmu i druga jela tijekom zime.
